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天天日報丨新研究:高脂高糖飲食可能損害睡眠質(zhì)量

來源:新華社


(資料圖)

一項新研究為健康飲食的必要性增加了新砝碼:瑞典烏普薩拉大學科研人員發(fā)現(xiàn),高脂高糖飲食會改變深度睡眠時的腦電波,可能導致睡眠質(zhì)量下降。

深度睡眠對修復機體、整合記憶非常重要。人類在清醒時的腦電波以頻率較高的貝塔波為主,進入睡眠狀態(tài)后,低頻的德爾塔波逐漸增加,所占比例在深度睡眠階段達到最高,相關(guān)參數(shù)與睡眠的恢復作用密切相關(guān)。研究人員近日在美國《肥胖》雜志上發(fā)表論文說,高脂高糖飲食會導致深度睡眠階段的德爾塔波比例下降、強度降低。

這是2019年9月12日在美國紐約一家甜甜圈店拍攝的燕麥粉檸檬-藍莓口味的甜甜圈(中)。新華社記者李睿攝

研究團隊招募了一批身體健康的年輕男性參與測試,志愿者隨機分為兩組,分別實行高脂高糖飲食和低脂低糖飲食方案,一星期后戴著腦電波監(jiān)測設(shè)備在實驗室內(nèi)睡眠一整晚。兩種飲食的熱量相同,只是營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不同。間隔約兩個月后,兩組志愿者交換飲食方案,重復一輪測試。

數(shù)據(jù)顯示,一星期的高脂高糖飲食對睡眠時長、階段等沒有明顯影響,但會改變深度睡眠階段的腦電波特征。在14名有完整腦電波記錄的志愿者中,11人發(fā)生了變化。研究人員說,脂肪和糖可能激活了一些與清醒程度相關(guān)的分子通道,具體機制還有待研究。該現(xiàn)象是否適用于其他年齡和性別的人群、長期不健康飲食的影響與短期效果有何不同,也需要進一步驗證。

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